广东佛山豆渣美食攻略：探寻地道豆渣风味 一、佛山豆渣的由来与特色 1.1 豆渣的起源豆渣，顾名思义，是制作豆腐过程中产生的副产品。佛山作为中国著名的美食之都，豆渣在当地的饮食文化中占有重要地位。早在明清时期，佛山就出现了以豆渣为主要原料的美食。 1.2 佛山豆渣的特...