广东有哪些街边小吃
广东街边小吃：舌尖上的美食之旅
引言
广东，作为中国最具活力的省份之一，不仅拥有丰富的自然景观和人文历史，还有着让人垂涎欲滴的街边小吃。这些小吃不仅承载着广东人的饮食习惯，也成为了游客们品尝当地风味的首选。下面，就让我们一起来探索广东的街边小吃，感受舌尖上的美食之旅。
1. 肠粉
H2：肠粉——细腻滑嫩，回味无穷
肠粉是广东最具代表性的街边小吃之一，以其细腻滑嫩的口感和丰富的口味而闻名。肠粉的制作工艺讲究，选用优质米浆，经过磨浆、蒸煮、抽条等工序，最后浇上特制的酱料。肠粉的种类繁多，有鲜虾肠粉、牛肉肠粉、猪肝肠粉等，每一款都有其独特的风味。
2. 艇仔粥
H2：艇仔粥——鲜美可口，暖胃又暖心
艇仔粥是广东的传统小吃，起源于珠江三角洲。它的特点是粥底细腻，配料丰富，包括鱼片、瘦肉、花生、腐竹、鱿鱼等。艇仔粥不仅美味可口，而且具有很好的暖胃效果，是广东人早餐的首选。
3. 双皮奶
H2：双皮奶——嫩滑香甜，夏日解暑佳品
双皮奶是广东的传统甜品，以其独特的口感和制作工艺而著称。双皮奶的主要原料是牛奶、蛋白和糖，经过搅拌、蒸煮等工序制成。双皮奶表面光滑，口感嫩滑，香甜可口，是夏日解暑的佳品。
4. 炸鸡公仔
H2：炸鸡公仔——外酥里嫩，香辣可口
炸鸡公仔是广东的一种特色小吃，选用新鲜鸡肉，切成小块，裹上面糊，炸至金黄。炸鸡公仔外酥里嫩，香辣可口，是广东街头常见的美食之一。
5. 炒田螺
H2：炒田螺——鲜香四溢，回味悠长
炒田螺是广东的传统小吃，以其鲜香四溢的口感而受到广泛喜爱。炒田螺选用新鲜田螺，经过清洗、去尾等工序，再加入辣椒、蒜、姜等调料炒制而成。炒田螺味道鲜美，回味悠长，是广东人喜爱的夜宵之一。
6. 煲仔饭
H2：煲仔饭——香气扑鼻，味道鲜美
煲仔饭是广东的一种特色快餐，以其独特的烹饪方式和浓郁的香味而受到喜爱。煲仔饭选用优质大米，加入肉类、海鲜等食材，放入煲仔中蒸熟。煲仔饭香气扑鼻，味道鲜美，是广东人日常饮食中的常见选择。
结语
广东的街边小吃种类繁多，每一款都有其独特的风味和制作工艺。无论是细腻滑嫩的肠粉，还是鲜美可口的艇仔粥，亦或是香辣可口的炸鸡公仔，都让人流连忘返。如果你来到广东，不妨尝试一下这些地道的街边小吃，让你的味蕾尽情享受一场美食盛宴。
