广东哪些水果可以做菜
广东特色水果：这些美味水果也能变身佳肴
引言
广东，作为中国南方的经济大省，以其独特的饮食文化闻名。在广东，水果不仅是日常饮食中的美味佳肴，更是烹饪中的得力助手。今天，我们就来盘点一下，哪些广东特色水果不仅可以直接食用，还能巧妙地融入菜肴中，为餐桌增添一抹别样的风味。
1. 荔枝
荔枝入菜，清新可口
荔枝，广东的特产之一，不仅鲜甜多汁，其核也是烹饪中的宝。荔枝核可以用来炖汤，具有行气止痛的作用。而荔枝肉则是粤菜中的经典菜肴，将荔枝去核切片，裹上淀粉炸至金黄，外酥里嫩，甜中带酸，是宴席上的佳肴。
2. 菠萝
菠萝炒饭，酸甜开胃
菠萝是广东非常常见的水果，其酸甜的口感非常适合烹饪。菠萝炒饭是一道经典的广东菜肴，将菠萝切块与米饭、鸡蛋、胡萝卜等食材一起炒制，酸甜可口，开胃提神。
3. 榴莲
榴莲炖鸡，滋补养生
榴莲被誉为“水果之王”，其浓郁的香气和独特的口感让人爱恨交加。榴莲炖鸡是一道广东的传统菜肴，将榴莲肉与鸡肉、瑶柱、枸杞等一起炖煮，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用。
4. 柚子
柚子鸡，清甜解腻
柚子是广东冬季常见的水果，其清甜的口感非常适合与肉类烹饪。柚子鸡是一道具有广东特色的菜肴，将柚子与鸡肉一起炖煮，汤汁清甜，鸡肉鲜嫩，是解腻的好选择。
5. 芒果
芒果布丁，甜品新宠
芒果是广东夏季最受欢迎的水果之一，其丰富的口感和营养使其成为甜品制作的好材料。芒果布丁是一道简单易做的甜品，将芒果肉搅拌成泥，加入牛奶、糖等材料，冷藏后即可食用，口感细腻，香甜可口。
6. 荔枝干
荔枝干炖汤，养生佳品
荔枝干是将新鲜荔枝晒干而成，保留了荔枝的甜味。荔枝干炖汤是一道广东传统的养生汤品，将荔枝干与鸡肉、红枣、枸杞等一起炖煮，汤汁浓郁，营养丰富，适合冬季食用。
总结
广东的水果种类繁多，除了直接食用外，许多水果还能巧妙地融入菜肴中，为餐桌增添色彩。以上列举的这些广东特色水果，不仅美味可口，还能在烹饪中发挥出意想不到的魅力。下次在广东旅游，不妨尝试这些水果的新吃法，让你的味蕾体验一场别开生面的美食之旅。
